Kawakita, Minoru, A World History of Sugar, 1996 [summary and comments].

Author Minoru Kawakita
Title: The World History of Sugar

Publisher Iwanami Shoten
Publication Date 1996/7/22
Number of pages 208 pages
Remarks Iwanami Junior Shinsho No.276

 
※本記事の日本語版は、こちら。
川北 稔 『砂糖の世界史』1996年〔要約とコメント〕（PDFファイルを添付20180212）: 本に溺れたい

◆Prologue The Mysteries of Sugar
　A product that is well-liked and sold everywhere in the world is called a "world commodity. Therefore, if you can monopolize a world commodity, you can gain a huge profit. In fact, the history of the world since the 16th century has been a history of competition to see which country can hold the world commodity at any given time. The earliest example is, of course, sugar.

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ファッションと国制史（身分と「奢侈禁止法」）／ Fashion and 'Verfassungsgeschichte' (status and "sumptuary law")

　前近代に特徴的な「身分制」。それと見合うものと一般的には思われているのが、「奢侈禁止法 sumptuary law」です。

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川北 稔 『砂糖の世界史』1996年〔要約とコメント〕（PDFファイルを添付20180212）

著者    　川北　稔
書名    　砂糖の世界史

出版社    　岩波書店
発行日    　1996/7/22
ページ数    　２０８ページ
備考    　岩波ジュニア新書 No.２７６

 

※For the English version of this article, click here.
Kawakita, Minoru, A World History of Sugar, 1996 [summary and comments] : 本に溺れたい

■プロローグ　砂糖のふしぎ
　世界中どこでも好まれ売れる商品、それを「世界商品」という。だから世界商品を独り占めにできれば巨大な利益を得られる。実は、十六世紀いらいの世界の歴史はそのときどきの世界商品をどこの国が握るか、という競争の歴史として展開してきた。そのもっとも初期の例が、ほかでもない砂糖だ。

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身分再考（２）

「プディングの味は食べてみなければわからない」という有名な言葉がありますが、プディングのなかに、いわばその「属性」として味が内在していると考えるか、それとも食べるという現実の行為を通じて、美味かどうかがそのつど検証されると考えるかは、およそ社会組織や人間関係や制度の価値を判定する際の二つの極を形成する考え方だと思います。身分社会を打破し、概念実在論を唯名論に転回させ、あらゆるドグマを実験ふるいにかけ、政治・経済・文化などいろいろな領域で「先天的」に通用していた権威にたいして、現実的な機能と効用を「問う」近代精神のダイナミックスは、まさに右のような「である」論理・「である」価値から「する」論理、「する」価値への相対的な重点の移動によって生まれたものです。
丸山真男　『日本の思想』岩波新書（1961年） 、p.157

　《身分の溶解》が都市化やぜいたく禁止法の廃止と関連することを指摘するのは、川北稔*である。

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資本主義の生成と都市化

　川北稔は、その著書でこう述べている。

　これまでの経済史では、近代的な経済成長の開始は、おおむね工業化の「もう一つの顔」ように見られてきました。しかし、事を生活文化という観点から見れば、つまり、消費の側から見れば、成長を推進してきたのは、都市化そのものなのです。川北著、p.82

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川北稔『イギリス近代史講義』講談社現代新書(2010年)〔その６〕

■Max Weber を巡る「東大 vs. 京大」

　京大系の西欧経済史の人々には、東大系の大塚史学への反撥があるためか、あえて言えば、 Max Weber の過小評価への歪みがある。それはそれでかつての「聖マックス」幻想という｢呪術の園 Zaubergarten からの解放」的な効果はあった。しかしそういったことも今では昔語りだ。それなら、気兼ねなく、Weber の業績のうち、使えるものは多いに使わせて貰うにしくはない。

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川北稔編『知の教科書 ウォーラーステイン』講談社選書メチエ(2001年)

　以下は、

川北稔編『知の教科書　ウォーラーステイン』講談社選書メチエ(2001年)

に関する読書メモ。

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「歴史学は未来学である」 川北稔

　歴史学者川北稔氏が、2011年4月7日（木）、朝日新聞オピニオン欄に、東日本大震災について「歴史のいま」と題したインタビュー記事を掲載されている。私自身は既に大新聞も小新聞も読まなくなって久しいが、ありがたいことにこの含蓄深い記事全文をスキャンしてブログに貼り付けて下さっている方がいらっしゃる。下記。

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コスモポリスの転換 ( Transformation of Cosmopolis )

　村上淳一氏描くところの、Stephen Toulmin, Cosmopois : The Hidden Agenda of Modernity, 1990 　の要約。

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「番付」の世界観

　川北稔氏のイギリス近代史講義 (講談社現代新書)
から受けた重要な示唆に、《表 table 》と成長パラノイアとの関連がある。

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